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Arrivederci, Etna!

Esame finale del terzo livello Wset Wines concluso oggi a Monteserra. Pranzo finale con gli studenti, come al solito ottima cucina e vini eccezionali. Domani riparto per tornare a Ravenna, ma portandomi dietro, dentro di me, un pezzo di Etna. Troppi i ringraziamenti che sarebbero da fare individualmente a tutte le meravigliose persone che ho conosciuto, studenti, produttori, collaboratori, etc. Nell'impossibilità di ringraziare tutti individualmente, ringrazio tutta la famiglia e il team Benanti in particolare Antonio Benanti per il supporto, la collaborazione, l'amicizia.

 

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